Pierluigi Campi
My friends, my food, my passion
venerdì 27 febbraio 2015
Sashimi di manzo marinato con Ponzu affumicato, "bottarga di gallina", pecorino di fossa
Petto di anatra, verdure baby, salsa alla senape e scaloppa di foie gras
mercoledì 25 febbraio 2015
Carbonara di gamberi, polvere di liquirizia
domenica 25 gennaio 2015
Guancia brasata, semolino al parmigiano,cipolle borrettane e chips di bacon
Quaglia farcita al foie gras, peperoncino baby e quinoa
sabato 24 gennaio 2015
Controfiletto, creme caramel alla cipolla di Tropea e carciofo alla romana
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