Mousse au chocolat, croccante al sesamo, crema di ricotta

A me piace cucinare a "casa mia", ho bisogno dei miei spazi e dei miei balocchi e quando rivedo le foto ripenso a quanto

massacrante possa essere un evento organizzato negli Stati Uniti.

La mousse è stata preparata con 70% Valrhona e pate a bombe,

la panna in America ha percentuale maggiori di grasso, la ricotta non era male .

Il croccante è una delle ghiottonerie che preferisco, ho aggiunto del sesamo e succo di arancia.

Fu una bella serata